餐饮营销

餐饮行业会员制营销,百分之99人中招!

发布时间:2020-08-10
来源:厚粮餐饮加盟网

以前的饭馆从来没有参与过任何会员机制,这是因为当时进入这个行业的人少了,生意做起来很容易,根本没有必要耍什么把戏。但现在餐饮市场的竞争越来越激烈,餐饮业务越来越难做,顾客忠诚度不像过去那么高,往往只是被其他餐馆吸引,你不做什么,你就会愿意花精力去做一些餐厅的事情。这是餐厅会员营销的大舞台。
 
目前,餐厅会员的营销方式主要有两种。第一,我们以前经常看到会员卡的机制,这种方法主要是在会员卡中传递顾客信息,通过充值优惠、折扣来联系顾客。
 
餐饮营销方案
 
有些会员卡实际上等同于储值卡,让顾客先把钱存起来,先消费,然后享受。实行这种方法的餐馆一定不能觉得钱已经是他们自己的了,所以在后期不重视会员的服务。我们实行会员卡制制意味着长时间的盈余,而不是短期的利益,只有这样才能让会员顾客感到舒适,才有可能有持续的储存和消费。
 
另一种方式是微信的成员机制。去连锁餐厅商店的顾客会发现,微信可以通过扫描桌子一角的QR代码来享受免费无线网络,并以10元的折价成为会员,这就是微信会员的营销。如果顾客看到这个提示,但实际上并没有采取行动,在结账时间,商店的收银员将提示,一般情况下,超过90%的客户将支付10元以下,并遵循企业微信的官方帐户成为会员。在下一次消费中,微信会员不仅可以享受比普通客户更低的价格和积分,企业还将花费100元寄送30元优惠券,继续捆绑现有客户,再次吸引潜在客户。
 
当顾客成为微信会员后,他们可以及时获得餐厅的动态信息,如新菜、特色菜、节日、微信红包等。此时,对该餐厅的官方描述有其存在的价值,一种是转移的效果,另一种是塑造品牌形象和扩大影响力的普及。
 
餐厅会员营销的更深远意义在于收集大数据。现行的会员制度结合了时代的特点,更具有互联网上大数据的属性。随着互联网新产品的推出,餐饮会员数据的收集越来越快,基于大数据的会员营销分析与沟通也越来越准确、灵活,范围也越来越广泛。通过对会员数据的分析,使餐饮企业的老板能够清楚地了解会员用户的年龄、喜好、消费能力等,并有针对性地进行营销实施,其效果自然比通常的营销方法更准确、更有用。
 
现在,"互联网+会员+大数据"已经成为餐饮营销的黄金合作伙伴,现在很多餐饮企业都尝到甜头了,你上来了吗?

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