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餐饮选址的12条建议!

摘要:进入餐饮行业,饮食初学者面临困难和挑战。首先,在起跑阶段,必须经历的餐厅布局。选址难,找店铺难。饮食初学者开始选址,在自己主观判断的馀地需要参考前辈的经验。


进入餐饮行业,饮食初学者面临困难和挑战。首先,在起跑阶段,必须经历的餐厅布局。选址难,找店铺难。餐饮初学者开始选址,在自己主观判断的馀地需要参考前辈的经验。接下来,让我们来看看许多老餐饮人总结的15种选址技术。
 
一、客流少请停止
 
餐厅的布局,最需要考虑的因素是消费者,消费者不断增加,客流少,冷淡的布局请说NO。人流少,如果不是预约访问的餐厅和厨师的话,请避开。房租再便宜也动不了心。
 
二、老巷子深的街道一定很少人。请好好考虑酒香。不怕巷子深
 
很多人认为我的餐厅味道很好,一定有人在不远的地方找到我的店。当然,如果你有足够的实力和经验,那么不要再沉迷于酒香,不要害怕巷子深。餐饮业千变万化,尤其是2016年,许多深巷商店开始逐渐衰落。因此,现在商业和餐馆的位置必须注意这三个词。
 
餐饮选址建议
 
三、城市干道不适合选址
 
餐厅的布局,请注意城市干线。宽路面不适合开店。大路通到我家,中途下车的人可能很少。如果不是人流聚集的交通干线,就要小心。选择这些地方,配备停车场的大型饮食是合适的,社区饮食很难。这在城市中尤为重要。
 
四、房租低不要租,高有价值,低有弊端
 
很多人在寻找店铺的时候,容易受到房租的影响,但是房租低的地方决不能冲动地租。房租低的人说,如果房东不傻,这房子就有问题。是的,餐厅的位置,房租低的一定是偏僻的,开店做生意的话,选择这里的地方完全是漏洞。
 
五、阴阳两面要清楚
 
所有的街道都有自己的方向。也就是说,经常说坐在北朝南,坐在南朝北等。这是细节,但很多餐馆都吃亏了。街道分为阴阳两面,这里有很多人说风水,其实不然,平时看细节就知道。有些街道,很多人来往往往,而另一方面却很寂寞。原因是消费者的习惯。
 
六、避免顺风,顺风容易赔偿是不可思议的
 
餐饮业总是不可避免的现象,很多人看到哪里的店生意很好,所以在附近选择店铺。否则,餐厅燃烧不仅仅是因为选址正确,还要结合很多方面,在街上,如果每家店都很受欢迎的话,一定可以选择。如果店里有点亏损的话,就选择。
 
七、大品牌旁边不要开同类型的店
 
说到炸鸡汉堡,每个人都知道肯德基和麦当劳。当然,大品牌的位置肯定没问题,但是如果你在旁边开一家餐馆,你会着火吗?当然,大品牌在人们心中的形象非常坚固。消费时,如果你想让消费者做出选择,你肯定会输给哪一个?
 
八、好地区需要资金
 
很多人特别喜欢好地区的店铺地址,但是如果你的资金不够的话,建议多次考虑。好地区一定有好生意。但是,赚钱需要时间。如果你的资金还没有等到生意好的话,就不能生存。离开街道,不能租。
 
九、市场基础再牢固也抵抗不了消费者。太远了
 
许多经营良好的餐馆,市场基础良好,自我感觉良好,但即使如此,开设分店也不要选择偏僻的地址,在坚实的市场地位也不能抵抗消费者。
 
十、高端百货公司,选址要重视
 
的百货商店有大超市,也有很多人流,但是选择的时候要注意。首先要注意百货商店的租金。另外,消费者的习惯,一般百货商店、大型购物场所的租金一定很高。
 
十一、人气迎的店铺转让额转让费背后的陷阱
 
关于转让费,很多人都知道这不是店铺房东向租赁人征收的费用,而是租赁人向新租赁人征收的费用,高额转让费的背后也埋藏着很多陷阱,常见的房东和商户的合同即将到期,但是商户在这个时候转行的话,如果房东不和你更新的话,损失的是你。
 
十二、不要租竞争餐厅多的地方
 
没有竞争就没有成长,但对于饮食初学者的选址来说,有竞争的地方要注意,定位类似的店铺,有人认为可以聚集人流,但也有人认为可以分开你的顾客,同样的性质容易陷入恶性竞争。

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