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想开饭店不知道从那下手?

摘要:许多想要做餐饮生意的人,心里想要开一家酒店,却不知如何是好。俗话说得好,世上的经验千千万万种,但并不意味着要把每件事都做完。要想开一家酒店,并且把它做好,一些前人


许多想要做餐饮生意的人,心里想要开一家酒店,却不知如何是好。俗话说得好,世上的经验千千万万种,但并不意味着要把每件事都做完。要想开一家酒店,并且把它做好,一些前人的咨询经验可以避免很多麻烦。那么,闲话不多说,下面分享一下一个老餐饮人的经验——开饭馆的六个步骤。
 
想要开餐馆,就要选好铺面
 
一条好的铺面就是一家酒店的门面,选择好了,酒店的生意就会更好。第一,要确定大概的地理位置,可以去找中介,或找几个自己相中的铺面老板谈谈。假如是准备出兑的铺面,一般都比较简单,谈一下价格即可。较推荐的是带一位懂装修的人一起去看铺面,一边看铺面一边计划如何改造,这样更省钱,更省时。
 
餐饮开店
 
开店相关部门手续及装修等
 
希望能依法依法经营一家酒店,各有关部门手续完备,所以无论是工商、税务、派出所、卫生防疫等部门都要办好相关手续。一方面就是要开始准备初步装修,先铺钥匙后就可以马上装修,不管是空调、酒柜、餐具柜、厨房,都需要精心规划。
 
开饭店过程中的员工招聘及培训
 
店内装修的同时就要开始招聘以及招聘后的培训。招聘完厨师和服务员后,还有一个比较重要的步骤要做,就是培训,涉及到饭店以后的管理和工作流畅度。假如每个员工做事都各有特点,没有规矩,岂不是一团糟?因此,酒店必须经过一段时间的培训和管理,才能做得更好。
 
餐馆内厨房的布置
 
厨房的装饰、排烟、通风设备在厨房的布置中更为重要,在布置厨房的过程中,多和厨师沟通,倾听厨师的意见,这样会在厨师做饭时用得方便,除了能提高上桌速度,还能给客人留下较好的印象。
 
准备开张的饭店
 
装饰差不多后,厨房开始引进各种配料,侍者呢,也在做工作,收拾装修后期的工作。此后,店里开张的庆典宣传,以及准备招待客人的客人,也比较繁忙。
 
要把饭店办好,也需要广告宣传
 
开张初期或开张之后,都要进行传单发放以及线上和线下相结合的广告宣传,不但可以增加客流,也可以进一步推广自己的门店。久了,客人自然就多了。
 
怎么说,开饭店大概该从哪里着手已知,其实,开饭店的首要前提是要有足够的资金来应付后面可能出现的一系列问题,当然,不管是在繁华的市区,还是在平平无奇的小城,开饭店都还是要自己用心去经营,除了食物的口味和质量,相信客人对服务的要求也比较高。但愿小编整理的这些资料也能对你有所帮助!

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