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重庆九宫格火锅的特色是什么?

摘要:对外地人来说,九宫格火锅有一定的神秘性,让人向往,不懂火锅的人很好奇,明明是在一锅中煮热气腾腾的食物,为什么还要分格呢?今天我们就来聊聊重庆九宫格火锅的特色在哪里


对外地人来说,九宫格火锅有一定的神秘性,让人向往,不懂火锅的人很好奇,明明是在一锅中煮热气腾腾的食物,为什么还要分格呢?今天我们就来聊聊重庆九宫格火锅的特色在哪里,为什么这么受欢迎。
 
探寻九宫格的背景,揭开神秘的面纱
 
印象中,九宫格火锅是正宗老式火锅的代表,它用方格把锅分成九块大小不同的方格,人们可以根据自己的喜好,在不同方格里烫菜。吃起来新奇而又有强烈的历史感,俗话说,九宫格火锅起步之初,就是为了方便一群不认识的人一起吃饭,他们各自点自己的菜,同时在自己独有的小格子里烫菜,虽然彼此不认识,但言语间却能增强火锅的社会性。
 
九宫格火锅加盟
 
大家围坐在一起,分享着一锅美味,如此看来,除了加强了社交属性之外,九宫格火锅的创立也迎合了当代分享潮流。但到目前为止,吃火锅的人已不再受条件的限制,不再与陌生人共坐一桌,而是结伴而来,聊生活,谈梦想。此时共享的概念也被弱化了,但九宫格火锅仍具有易捞、分烫、分分的特点。
 
烫手有讲究,九分法有三层
 
由于对九宫格火锅的深入研究,会吃火锅的人都会把九宫格做一个清晰的分类,分为中间格、正格和四边格三大类,利用好这些格子,可以让你烫的菜味道更好,爽脆更适合。
 
中间格指的是位于正中央的一锅锅,它的火力比较大,可以空出来烫一些即热即食的菜肴,如毛肚、鸭肠;而中间格则指的是去掉中间格,在十字交叉处再加四个格子,虽然火力稍弱,但更适合用来煮一些需要较长时间才能煮熟的食物,如凤爪、莲藕等;其次是剩下的四个小格子,在锅的一角,因为火力比较小,可以煮一些容易煮熟的食物。
 
总而言之,合理的使用每一格格来烫煮食物,能充分发挥食物的营养价值,并能给食客带来更好的味觉体验。辣味鲜美,深深的锁住了美食的美味和营养价值,吃法有趣有趣,那么重庆哪家九宫格火锅更受大家欢迎呢?
 
始于1935年的朝天门火锅,九宫格的吃法延续至今,是为数不多的地道、正宗的九宫格火锅,精选制作的原料,麻辣在沸水中完美融合,令人垂涎,除美味外,朝天门火锅还建立了完善的加盟体系,拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划,加盟朝天门火锅,后劲十足,盈利有保障。

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