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餐饮行业开始加速复苏

摘要:国庆、中秋假期叠加,居民外出消费需求旺盛。餐饮行业与民生息息相关,成为各地促进消费回补的重要着力点,全国餐饮消费复苏也迎来了“加速”。


国庆、中秋假期叠加,居民外出消费需求旺盛。餐饮行业与民生息息相关,成为各地促进消费回补的重要着力点,全国餐饮消费复苏也迎来了“加速”。
 
国庆节放假几天,客流量明显增加,我们提前开业,推迟营业。正午至15:30,晚上延长至23:00左右.”北京鼓楼马凯饭店经理吕永杰表示,国庆假期,饭店每天接待近3000人次。
 
餐饮行业复苏
堂上食客的增多,印证了餐饮消费的稳定增长,加速复苏。国庆长假期间,北京同和居月坛店餐饮部经理武根深表示,营业额同比增长近20%,这是自新冠肺炎爆发以来首次超过去年同期。
 
值得一提的是,市场消费势头火热,利用网络平台和数字化的运营手段为顾客提供更好的服务,吸引更多的顾客到店消费,已成为众多餐饮商长假期间的重要着力点。
 
天津一家经营了20年的川菜馆新煮意负责人赵倩告诉记者,在国庆中秋黄金周来临之前,新煮意各门店根据美团针对堂食场景推出的餐饮商户线上经营系统,提前制定了精细的线上经营战略,取得了良好的效果。通过比较,我们可以发现,在9月初,近一周内通过在线运营的平山道商店的到店交易额增加了429%。
 
据统计,国庆期间网上订餐订单同比增长了37%。
 
在堂食客流上升的同时,部分餐馆的外卖量也超过了去年同期。据了解,北京同和居3家分店国庆期间外卖收入同比增长超过700%,华天二友居、同春园、惠丰酒家、新川面三家分店外卖收入同比增长超过40%。浙江杭州西溪龙湖天街老鸭集店店员也表示,国庆期间用餐时间,外卖订单并未停止。
 
另外,旅游业的复苏带动了景区周边餐饮消费的火爆。“国庆美团外卖消费大数据”显示,从10月1号到5号,热门景区的外卖订单量同比增长200%。

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