明星开店好还是不好？
编辑：厚粮餐饮加盟网 时间：2020-07-31 15:56:08 点击：
摘要：如今，明星开餐馆的现象越来越多。很多人认为明星开餐馆是为了赚钱。凭借明星的魅力，他们一定能给餐馆带来更好的利益。
如今，明星开餐馆的现象越来越多。很多人认为明星开餐馆是为了赚钱。凭借明星的魅力，他们一定能给餐馆带来更好的利益。但很少有人能在餐饮市场站稳脚跟。孙楠、郭德纲、赵炜、广州等知名餐厅都关门赔钱。
明星和客源的广告效果是暂时的，如果生意不错，而普通的餐馆，最后还是要依靠真正的材料。
事实上，开一家餐厅和在娱乐业一样。没有好的作品，所谓的名气是暂时的。明星餐厅的管理就像任权、孟菲，都是亲自检查，从原材料开始，打造有竞争力的产品，甚至一碗小面条，年营业额可超过1000万元。
任泉应该是最成功的星级酒店之一。他曾说过，经营一家餐厅的关键在于亲自动手，从预算控制、选址、材料采购、建筑到蔬菜品尝，都是自己做的。
任泉第一家酒店，"树地香料鱼餐厅"，就在学校旁边开张，连菜单都是由他自己定的，定做他能买得起的价格，然后根据当时的价格一个一个地评估成本。
任泉的第一家餐馆很受欢迎。第一个月开始赚钱，第三个月开始排队，一排就是十五年。
从那时起，任泉就投资于"1969"酒吧、"蜀传奇"、"蜀地时报"等餐厅，从上海到北京开了一家餐厅，一个接一个地放火。
为了更专注于自己的事业，任泉甚至放弃了自己的演艺事业。但对于大多数明星来说，毕竟有几个人可以亲自管理餐厅的运营。他们大多是以股份的形式上市的所有者，对餐厅的实际运营不负责。这种模式很快就会出现问题，明星的注册将借助明星的名声，但一旦餐厅出现问题，也会损害公众眼中的明星形象。
虽然明星老板看上去相当漂亮，但餐饮是标准"容易战胜江山，难以守住江山"的行业，许多明星低估了经营餐馆的难度，最终在比赛结束时投了钱。即使有粉丝，他们也逃不掉惨败的命运。
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