以商店本身为中心,以辐射500米左右为半径,作为自己的主要商圈。在这个商圈中,影响更大。随着商圈的扩大和扩展,影响将越来越小。...【详情】
餐厅环境不仅指酒店的外观、店铺内物品的摆放、周边环境,还包括店员的衣着、餐厅产品、后厨房环境要干净整洁,给客人一个良好的就餐环境。...【详情】
中国有一句俗语叫"南粒北粉",意思是南方吃粒食,主要是大米。在北方,人们吃面粉,也就是把粮食磨成面粉。这些面粉大部分是用小麦制成的。...【详情】
服务员应该熟悉菜单上的每一道菜、主要原料、配料、烹饪方法和名菜的味道。因此,当餐厅培训服务员时,厨师可以解释菜肴,让服务员品尝。...【详情】
管理条件的变化直接反映在餐厅流水的变化上,而对流水变化的分析称为流水的动态分析。通过对流水的动态分析,可以随时掌握饭店经营管理的变化。...【详情】
对于关注互联网的火锅店老板来说,他们都知道一个叫网红的词,当他们看到一些所谓的网上红店时,他们觉得做生意太容易了,但真的是这样吗?...【详情】
冒菜有很多营销手段,对于餐饮业来说,这也是必不可少的,除了以产品质量为基本保证外,适当的营销手段在一定程度上有助于商店的经营增加色彩。 ...【详情】
餐饮业、菜味、风味等远比种类丰富与否更重要。丰富的菜肴可以使消费者有更广泛的选择,但也会增加原材料的消耗,不能及时销售,成本、浪费等都相当大。...【详情】
当顾客吃完饭后,他可以主动更换盘子,清理垃圾,取出餐具,装满茶。当顾客看到有人在外面排队时,心理会理解你的意图,并会有意识地离开。...【详情】
餐饮行业,是许多企业家首选的投资项目,创业容易,事实上,餐饮业是我所知道的最复杂的行业,很容易进入这个行业,但生意非常困难,没有餐饮经验的人很难继续经营。...【详情】