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餐饮管理怎么批评你的员工才能服众?

摘要:卡内基曾是19岁的约瑟芬(Josephine)的秘书。约瑟芬犯了一个错误,卡内基正要责骂他:她的年龄是约瑟芬的两倍,工作经验是她的数万倍。怎么能要求她现在就有自己的想法和判断力?他


卡内基曾是19岁的约瑟芬(Josephine)的秘书。约瑟芬犯了一个错误,卡内基正要责骂他:她的年龄是约瑟芬的两倍,工作经验是她的数万倍。怎么能要求她现在就有自己的想法和判断力?他十九岁时做了什么?你犯过错误,做过傻事吗?
 
这是责骂的正确方式
 
上司对下属,除了鼓舞士气外,如何责备更多的是一种知识。
 
向主管提出以下建议:
 
1.区分责任的"事由"
 
在指责下属之前,主管应该弄清楚这种指责的目的。对于一个重要任务的下属来说,这是一个一次性的错误吗?还是一个性质相同的错误?他多次犯了错误?错误的工作方式?还是糟糕的工作态度?找出为什么而不是情绪宣泄,这有助于提高下属的工作效率。
 
就上述错误而言,一次犯的错误不应被责骂,甚至可以适当地鼓励他们犯错误,因为错误可以使人们认识到原来的考虑不够彻底。从错误中吸取的经验教训可以从错误中吸取经验教训。如果下属将来不能犯同样的错误,那么这一次犯错误的价值将是非常宝贵的。
 
2.正确的事情并不是正确的人
 
人不是圣人,每个人都犯过错误,即使是自己负责,过去的新秀也难免被骂,只能爬到今天的座位上。不好的是,每一次下属犯错,他都会被完全否定,这样他的下属就会觉得丢脸,很少成为他进步的动力,可能会让他害怕发抖,但他肯定会怀恨在心。
 
3.责备的方式因人而异
 
对于性格不同的下属来说,要想取得成果,就必须采取不同的指责方式。例如,对于皮肤瘦削、自律很强的下属,只要他们被轻轻地提到,他们就会责备自己,尽力弥补。如果他们被这样的下属责骂,反而会产生相反的效果,因为他们太紧了。相反,对那些粗心大意的人来说,他们必须受到更严厉的指责。
 
4.注意措词
 
当人们愤怒和责骂时,他们都有感情,但要注意措辞。让你的下属知道并承认他们的错误并承担责任,但不要用恶毒的话伤害他的自尊。
 
5.采取"表扬+责备+表扬"的三明治策略
 
直截了当地指责,会让下属感到自尊心受损,面临损失。一个更好的方法是首先肯定下属的严肃性和表现,然后指出不足之处并提出改进建议。这将使下属不会因为指责而受挫,而是更有动力去改进,把事情做好。

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