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连锁火锅店如何从细节上提升品质

摘要:对于火锅店而言,细节处理得好无疑是锦上添花,但由于火锅店经营过程的复杂性或经营者的疏忽,很多细节往往被忽视,从而导致其核心竞争力逐渐丧失。因此,火锅店加餐时,哪些


对于火锅店而言,细节处理得好无疑是锦上添花,但由于火锅店经营过程的复杂性或经营者的疏忽,很多细节往往被忽视,从而导致其核心竞争力逐渐丧失。因此,火锅店加餐时,哪些细节值得我们注意?
 
一方面:细节隐藏在装修中
 
1.装饰是一个很复杂的环节,需要考虑美观、实用等多个方面,而火锅店的装饰则有很多细节要注意。例如台面角度的处理,一般火锅店的台面多为方形,棱角明显,再加上火锅店人多,杂乱无章中小孩很可能会撞上台面,为避免此类事故,建议火锅店在装修时应选择边角光滑的桌椅。
 
2.火锅店的环境充满了浓浓的油烟味,地面常因多油易滑,稍不注意就容易摔跤,为了保证顾客的安全,在地板砖的选择上一定要选用防滑的,而且还可以增加一些防滑设施,为顾客提供多层保护。
 
火锅加盟
 
问题二:细节体现在服务中
 
在服务中常常隐藏着很多细节,一个微笑,一个提醒,一个热情的问候就可以汇集成一股暖流,流进顾客的心扉,对于火锅店的员工来说,不仅是服务顾客,更是为顾客着想,比如贴心的提示,怎样的素食搭配更营养,又如告诉顾客什么时候店里有优惠,等等,时刻为顾客着想,你所做的每一件事都会得到顾客的认可。
 
除以上提到的细节外,一个火锅加盟店还有许多细节需要注意,这需要经营者结合实际需求加以挖掘,只有将细节看在眼里、加以完善处理,才能提高火锅店的质量。朝天门火锅在多年来的经营过程中,秉承“诚信、严谨、品质、创新”的经营理念,在工作中强化学习,学习中深化,努力创新对品牌的管理,其“合理化、标准化、人性化”的管理原则,“换位思考,切合需求”的服务理念,打造了卓越的品质、规范的模式、优秀的团队等核心竞争力。

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